ゴーフレットとゴーフルの違い
ゴーフレットとゴーフルは、ともにフランス発祥の焼き菓子です。 しかし、サイズ、形状、呼称の意味に違いがあり、 見分けがつきにくい面もあります。 本記事では、ゴーフレットとゴーフルの違いについて、詳しく解説します。
ゴーフレット
ゴーフレットとは、直径7cm程度の小さなゴーフルのことを指します。 また、クリームやジャムを詰めて葉巻状に巻いたゴーフルのことも指します。 名称の「ゴーフレット」は、フランス語で「小さいゴーフル」を意味する言葉です。
ゴーフル
ゴーフルとは、型で模様をつけて焼いたフランスの焼き菓子です。 煎餅やクッキーのような平たい形状をしており、日本では風月堂一門によって製造・販売されています。 風月堂のゴーフルは、2枚のゴーフルの間にクリームを挟んだものが特徴です。
ゴーフルの起源は、古代ギリシャ時代にさかのぼると言われています。 当時は、平らな鉄板の上で焼いた簡素な焼き菓子でした。中世になると、 模様付きの型を使うようになり、現在のゴーフルの原型ができあがりました。
ゴーフレットとゴーフルの違い
サイズ
ゴーフレットは直径7cm程度の小型のゴーフルです。 一方、ゴーフルは直径15cmほどの大きめのサイズです。
形状
ゴーフレットはクリームやジャムを詰めて葉巻状に巻かれることもありますが、 ゴーフルは2枚のゴーフルでクリームをサンドした形状です。
呼称の意味
「ゴーフレット」はフランス語で「小さいゴーフル」を意味します。 一方、「ゴーフル」はフランス語で「浮き出し模様をつける」を意味します。
まとめ
ゴーフレットとゴーフルはどちらも美味しい焼き菓子ですが、 サイズ、形状、呼称の意味が異なることで、 それぞれ異なる風味と食感を楽しむことができます。