したらばとカニカマの違い
したらばとカニカマは、どちらもカニの風味を模して作られたカマボコ製品ですが、 その原材料や製造元、名称の由来などに違いがあります。 ここでは、両者の違いについて解説します。
目次
したらば
したらばは、紀文食品が販売するカニカマボコ製品で、 タラバガニの足肉に似せて作られています。 原材料の一部に紅ズワイガニが含まれており、 本物のカニ肉も使用されています。 名称の由来は「サラダにしたら?」とタラバガニをかけ合わせたものです。 外観は意図的に不均等で不揃いな形状になっており、生々しさや自然な感じが演出されています。
カニカマ
カニカマは、一般的にズワイガニの足肉に似せて作られたカマボコを指す言葉です。 原材料にはカニ肉は含まれていないものの、カニの風味を模して作られています。 名称は「カニ」と「カマボコ」を組み合わせたものです。 外観は滑らかで均一な形状が一般的です。
したらばとカニカマの違い
したらばとカニカマの主な違いは以下の通りです。
原料
- カニカマは主にズワイガニの足肉を使用して作られている
- したらばはタラバガニの足肉を模して作られている
製造者
- カニカマは一般的な製造者が作っている
- したらばは紀文食品が製造・販売している
外観
- カニカマは通常滑らかな表面
- したらばは意図的に不均等で不揃いな形状。
味・食感
- カニカマは一般的なカマボコの食感
- したらばはジューシーで"ザクザク"とした食感
価格
- カニカマは一般的な価格帯
- したらばは100円|~150円の低価格
以上のように、 原料、製造者、外観、味・食感、価格などの点で大きな違いがあります。